中科与白癜风患者同在 http://nb.ifeng.com/a/20180426/6532940_0.shtml

-这是好老师年的第篇文章-

孩子长高确实离不了钙，但是跟孩子长高有关系的营养元素有很多，比如维生素D、锌、碘、蛋白等，哪种营养跟不上都可能影响孩子长高。它与遗传、环境等也有着密切关系。在只考虑营养层面的情况下，想要孩子长高，首先得得均衡饮食，营养全面，就算孩子缺钙了也要科学补，补过了反而可能影响铁、锌的利用率。

孩子到底缺不缺钙？

想知道孩子缺不缺钙，还真需要家长们花点耐心和时间。

奶制品、豆制品、绿叶菜、水产品是膳食钙的主要来源，家长们可以在餐桌上放一个小本本和一支笔，把孩子每餐吃的这几类食物大概的量记录下来。

一周后把7天的数据相加取个平均数，再对照一下下面的表格，基本上就能判断出来了。

图片来源：丁香妈妈设计团队

晒太阳补钙不靠谱

有的家长认为晒太阳就能补钙，这当然是不对的。

首先，晒太阳其实补的是维生素D。维生素D能促进骨骼形成，也能减少钙通过尿液排出体外，可以说是全方位助力骨骼强健。

孩子缺乏维生素D严重时会引起佝偻病，出现O型腿、X型腿、鸡胸（胸的部分凸出来）、漏斗胸（胸的部分凹进去）等骨骼畸形问题。

所以才有人误认为晒太阳可以补钙。

其次，靠晒太阳补VD并不靠谱。

一年四季的阳光并非都很充足，夏天阳光足够，可是容易晒伤。尤其是皮肤娇嫩的宝宝，暴晒下皮肤容易出现脱皮、红肿、水泡等状况。

如果使用了防晒霜、遮阳帽等防晒工具，也有可能会影响维生素D的合成。

冬季寒冷不爱出门，晒到的阳光也少了，维生素D缺乏，更容易导致孩子钙质不足。

那到底怎么正确补钙呢？一起来了解一下补钙常识~

骨头汤不补钙

很多人说起补钙就是喝骨头汤。

专家提醒：骨头中的钙很难溶出，骨头汤中钙不多，脂肪反而不少。而所谓的白汤是乳化的脂肪，没有特别的价值。

不少人喝骨头汤，钙没补成，人反而变胖了！

喝牛奶补钙，到底好不好？

很多人都会早餐喝一杯牛奶补钙。但由图可知，牛奶的含钙量为mg/g。在食物中的含钙量并不是最高的。

但是我们喝牛奶难道就没用吗？牛奶虽然含钙量不高，但是胜在量多啊！一杯牛奶ml左右，早餐一杯奶，就能补充mg的钙！所以是不错的补钙方式。

一些乳糖不耐受的人，喝不了牛奶，最好的替代品就是酸奶。酸奶和牛奶在等量的情况下，补钙效果是一致的。

下面再给家长带来补钙家常菜，在日常生活中，吃着美味帮你补足钙质！

补钙家常菜

1.虾皮

虾皮在排行榜中位于顶端，每克虾皮中含有毫克的钙元素，是豆腐的6倍，牛奶的10倍！有“天然钙库”之称。

虾皮含钙量虽高，但是我们不能把虾皮当饭吃啊！

专家建议：我们可以用虾皮代替盐，增鲜的同时还可以减少钠。炒菜、煲汤的时候放一点，作为辅助补钙的日常菜来吃。

2.芝麻酱

芝麻的含钙量为mg/g，排名第二。经过磨制成芝麻酱后更易消化吸收做菜的时候也经常用到。

但是专家提醒，补钙不止是补充钙元素，还需要维生素A、D、K等共同搭配来促进钙吸收。

3.豆腐

黄豆的含钙量为mg/g。用黄豆制成的豆制品，如豆腐也是补钙不错的选择。

除了黄豆，专家更推荐中老年人食用黑豆。

黑豆含钙丰富，有助于补钙；黑豆还富含膳食纤维，升糖指数GI值低，帮助降糖降脂；黑豆还富含赖氨酸，是人体必需氨基酸之一。

4.苋菜

苋菜中的钙含量非常高，同重量的情况下，钙含量比牛奶还要高！

和其他高钙蔬菜相比，苋菜的钙含量是菠菜的3倍，小白菜的2倍。老人吃有助于健骨，孩子吃有助于促进生长发发育。

苋菜不仅是补钙高手，更富含叶酸，在日常的蔬菜中，苋菜的叶酸含量达到了微克/百克，是所有蔬菜中含量最高的！

老人、孩子多吃些苋菜，有助于健脑、防痴呆、益智。

家长们要注意：因为草酸会影响钙吸收，所以草酸含量高的蔬菜如苋菜、菠菜，烹调前要沸水焯20秒以去除大部分草酸。

当过量补钙时，身体对钙的吸收率反而会下降。

有研究表明：当钙的摄入量为mg/日时吸收率为45%，而当钙的摄入量大于0mg/日时，吸收率仅为15%。

其次，过量补钙不光吸收率降低这一个问题，还有更严重的危害，那就是会干扰锌、铁的吸收，造成锌和铁的缺乏；严重的过量钙摄入还可出现高钙血症、高钙尿症，导致肾结石、血管钙化，甚至引发肾衰竭等。

当然，大家也别担心，单纯靠食补，只要选择正规的食物性钙源是不会造成钙摄入过量的。

来源

首都教育综合自我是大医生官微、丁香医生、丁香妈妈、崔玉涛的育学园

责任编辑

李孜

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