秃鹫

3年开店500家品牌折扣店好特卖要做线下

发布时间:2024/8/18 15:31:04   

文|郑雅

编辑|石航千

视觉设计排版

杜杜郭放

“好特卖在线下渠道相当于一个‘分解者’,类似于‘大自然中的秃鹫’。”联合创始人张宁如此描述品牌折扣店好特卖在线下零售渠道中的角色。

成立于年的好特卖经过3年的时间,已经在全国开出多家门店,而且扩张的脚步还在继续。

今年4月,好特卖正式开放加盟。开放以前,好特卖已经进入了32个城市。开放加盟后,好特卖计划今年完成对超过个城市的覆盖。据透露,自今年7月起,每月市场上将会增加约50家好特卖门店。

从其加盟商意向调查表中可以看到,好特卖非常注重加盟商的开店和加盟经验。据透露,目前好特卖的大部分加盟商都曾在商场开过5家店以上,而这些“老练”加盟商也是好特卖继续扩张的底气。

张宁告诉亿邦动力,好特卖的营收规模目前保持着每年翻倍增长,预计门店数在今年也将翻倍增加。

让消费者平均停留20分钟,好特卖有何特别之处?

把品牌商品压到1至2折,好特卖是如何做到的?

3年猛开家店,好特卖究竟是线下业态中怎样的存在?

亿邦动力探访了好特卖深圳形色城购物中心店和北京熙悦天街店(以下分别简称“中心店”和“天街店”),以探究其门店的独特之处,并与好特卖联合创始人张宁深入了解了好特卖的底层商业逻辑。

天街店位于商场的地下一层,周围门店多为餐饮店、美甲店、化妆品店,如好特卖门店对面为辣卤世家、夸父炸串、瑞幸咖啡等餐饮品牌,右侧紧挨着好特卖的两家门店分别为美甲店、婷美小屋等美业品牌。这样,消费者在等餐和等人的过程中,就有了逛好特卖的时间。

好特卖的门店均采用红色作为主色调,在众多门店中尤为抢眼。亿邦动力在探店中注意到,店内的宣传牌和价签会直观且频繁地将“折扣”和“临期”传递给消费者。

好特卖深圳形色城购物中心店入口

为了突出“折扣”这一特点,中心店门口收银台处放置了“全场1折起”的标志牌,天街店货架上方则粘贴了“全场2折起”的宣传牌。商品价签上明确展示着经销商指导价和售价,供消费者进行比价。如某种腰果商品的经销商指导价为6元一袋,价签上的售价显示为1.9元一袋;经销商指导价为元的红酒,好特卖门店内的售价为99元。

左图为中心店门口布置右图为天街店内货架

价签上除了显示两种价格外,还会印有每款商品的有效期和产地,以及距离效期的时间长短。据张宁介绍,目前,好特卖门店内有半数商品为临期产品。

好特卖门店内价签上显示的“效期”“产地”和“经销商指导价”等信息

据观察,好特卖各家门店的明显共性特征是,门口均会摆放儿童玩具、零食、盲盒等产品以吸引不同客群。日化类商品都放置在门店的一侧,占据一整列货架,包括美妆、个护用品等。除此之外,店内大部分空间被食品、饮料、酒等商品占据。

靠近门店入口的货架上会摆放卤味食品、糖果、果冻、巧克力、坚果、果干、果脯等零食,宠物食用的冻干、罐头、鸡胸肉等商品也会放置在距离门口或收银处较近的位置。门店内中心位置的货架则主要摆放着速食、螺蛳粉、意面、自热饭、自热火锅、调料、膨化零食、饼干、锅巴、面包等产品,门店深处还会有摆放红酒的独立货架。

据悉,好特卖门店内的日化用品数量约占总商品的20%,其余为食品饮料。

好特卖深圳形色城购物中心店门口集中摆放了玩具、零食、盲盒商品

“门店的动线设计上,动线前半段通常为低价商品,后半段商品相对贵一些,如日化产品。食品的摆放顺序是先咸后甜,消费者会先看到卤味食品,糖果、巧克力等会在后面的位置。”张宁表示,消费者一般是要先满足“馋”的问题,再满足“美”的问题。这样的动线设计使得好特卖门店的连带率为7至10样商品,消费者一般会停留约20分钟。

“因为好特卖的每样商品件单价很便宜,所以我们比较

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