胡兀鹫，也叫大胡子雕、胡子雕、髭兀鹫、胡秃鹫，是胡兀鹫属中唯一的成员。栖息在海拔～米山地裸岩地区。喜活动于开阔地区，象草原、冻原、高地和石楠荒地等处，也喜欢落脚于海边和内陆的岩石或悬崖之中。它们还会从高空把骨头丢下，然后再从地上取食那些骨头的碎片。它们也因为这种习惯而得到骨头压碎机（BoneCrusher）的名称。世界自然保护联盟红色名录列为：无危（LC）20世纪初胡兀鹫在欧洲的一些高山地区是比较常见的鸟，后来，当地人误认为它是为害畜牧业的害鸟而加以捕杀，导致其数量锐减。胡兀鹫在中国尚有一定的数量，主要栖息于青藏高原及其毗邻地区，虽然在中国西部地区这种大型的猛禽还比较容易见到，但数量也在逐渐减少。

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